Le Old Fashioned parfait — Prêt en 2 minutes

L'Old Fashioned est le roi des cocktails : intemporel, puissant, et toujours satisfaisant. Mais trouver le juste équilibre entre douceur, amertume et notes aromatiques peut demander des années de pratique. C'est exactement pour cela que nous avons créé le sirop Aromatic Old Fashioned de Middleton.

Chaque bouteille capture l'essence d'un Old Fashioned parfaitement dosé : épices chaleureuses, caramel subtil, écorce d'orange et juste ce qu'il faut d'amertume. Mélangez-le à votre bourbon préféré sur glace et le tour est joué en 2 minutes : une qualité de bar, à chaque fois.

Ingrédients

• 60 ml de bourbon (Buffalo Trace, Maker's Mark ou Bulleit recommandés)
• 15 ml de sirop Aromatic Old Fashioned de Middleton

Instructions

1. Versez le bourbon et le sirop Aromatic Old Fashioned dans un verre à mélange rempli de glace.
2. Mélangez pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que la préparation soit bien fraîche et correctement diluée.
3. Filtrez dans un verre « rocks » sur un gros glaçon ou une sphère de glace.
4. Exprimez un zeste d'orange au-dessus du verre (pressez la peau côté extérieur au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles), puis ajoutez-le en garniture avec une cerise à cocktail.

Conseils de mixologue

• Remuez toujours un Old Fashioned, ne le secouez jamais. Mélanger à la cuillère préserve la belle clarté du cocktail et permet d'obtenir la dilution idéale.
• Utilisez un gros glaçon ou une sphère qui fond lentement pour éviter une dilution excessive.
  
• Vous souhaitez une touche d'agrumes supplémentaire ? Ajoutez un trait de bitters Orange & Cranberry de Middleton. Pour plus de profondeur, essayez un trait de bitters Cherry & Vanilla de Middleton.
• Préparez une grande quantité : Mélangez une bouteille de bourbon avec 240 ml de sirop dans une carafe et servez à la demande.

Version sans alcool

Mélangez le sirop Aromatic Old Fashioned de Middleton avec de l'eau tonique premium et un filet de jus d'orange frais pour une boisson sophistiquée et sans alcool, conservant toutes les notes aromatiques chaleureuses de l'original.

Prêt à préparer le Old Fashioned parfait ? Procurez-vous une bouteille de sirop Aromatic Old Fashioned de Middleton — votre bourbon vous remerciera.