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Negroni à la pomme
- 1 oz de gin
- 1 oz de vermouth doux
- 1-2 traits d'amers pomme et cannelle Middleton's*
Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélange. Filtrez dans un verre « rocks » sur un gros glaçon. Garnissez d'un bâton de cannelle
*1 trait = 1/2 compte-gouttes
Amers de Middleton
Matelot
1 1/2 oz de whisky
3/4 oz de liqueur de marasquin
1 oz de jus de grenade
2 traits de bitters orange et canneberge Middleton's
Secouer avec de la glace et filtrer dans une coupe givrée. Garnir d'une rondelle d'orange Middleton's
Amers de Middleton
Old Fashioned à la bière de racine et au rhum
2 oz de rhum
1/2 oz de sirop simple
3 traits de bitters à la bière de racine Middleton's*
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange. Filtrer dans un verre old-fashioned sur un gros glaçon. Garnir avec une garniture Middleton's Bitters
Amers de Middleton
Julep menthe et myrtille
8 feuilles de menthe
6-8 myrtilles
1/4 oz de sirop de sucre
2 oz de bourbon
2 traits de bitters à la menthe et à la myrtille Middleton's
2 traits de bitters à la menthe et à la myrtille Middleton's
Dans un verre à julep ou un verre à whisky (rocks glass), écrasez les feuilles de menthe et les myrtilles dans le sirop de sucre. Ajoutez le bourbon, les bitters et de la glace pilée. Mélangez jusqu'à ce que le verre soit givré. Ajoutez davantage de glace et garnissez avec de la menthe fraîche.
Amers de Middleton
Cidre de pomme
2 oz de whisky à la cannelle
1/2 oz de jus de citron
6 oz de jus de pomme
2 traits de bitters pomme et cannelle Middleton's
2 oz d'eau gazeuse
Ajoutez le whisky, le jus de citron, le jus de pomme et les bitters dans un shaker rempli de glace. Secouez pendant 10 secondes. Filtrez dans un verre highball rempli de glace et complétez avec l'eau gazeuse. Garnissez d'un bâton de cannelle, d'une pomme séchée ou d'une étoile d'anis
Amers de Middleton
Moscow Mule à la rhubarbe
1,5 oz de vodka
1 à 2 traits d'amer à la rhubarbe Middleton's *
Compléter avec de la bière de gingembre
Quartier de citron vert
Mélangez tous les ingrédients dans une tasse en cuivre remplie de glace et terminez avec un filet de citron vert.