Une interprétation riche et gourmande de l'Old Fashioned.

 

60 ml (2 oz) de bourbon

7,5 ml (1/4 oz) de liqueur de café (par ex. Kahlúa ou Mr. Black)

2 traits d'amer au chocolat (chocolate bitters)

7,5 ml (1/4 oz) de sirop simple (ou de sirop d'érable pour plus de profondeur)

Un gros glaçon

Écorce d'orange et copeaux de chocolat noir (pour la garniture)

 

Dans un verre « rocks », versez le sirop simple, la liqueur de café et l'amer au chocolat. Ajoutez le bourbon et remuez. Ajoutez un gros glaçon et remuez de nouveau pour rafraîchir. Décorez avec le zeste d'une écorce d'orange pressée et une pincée de copeaux de chocolat noir.