{"product_id":"demerara-syrup","title":"Sirop de sucre demerara","description":"\u003cp\u003eUtilisez les saveurs riches et complexes du sucre demerara dans vos cocktails grâce à notre sirop de Demerara. Cet édulcorant entièrement naturel apporte de la profondeur et une subtile note de caramel à n'importe quelle boisson. Perfectionnez vos compétences en mixologie et ajoutez une touche de sophistication à vos créations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePlus d'infos\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eProfils aromatiques du sirop de Demerara\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sirop de Demerara de Middleton's Bitters offre un profil aromatique complexe avec de profondes nuances de caramel et de subtiles notes de mélasse. Ce sirop de première qualité procure une richesse sucrée qui surpasse les sirops simples ordinaires. La teneur naturelle en minéraux du sucre demerara crée une profondeur caractéristique qui rehausse les spiritueux sans les dominer. Chaque petit lot capture la chaleur corsée et la complexité terreuse qui font du sucre demerara le favori des mixologues professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecettes de cocktails signatures\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTransformez votre expérience de bar à la maison avec ces recettes de cocktails expertly conçues mettant en vedette notre sirop de Demerara :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOld Fashioned classique :\u003c\/strong\u003e 60 ml de bourbon, 7,5 ml de sirop de Demerara, 2 traits d'amers Angostura, zeste d'orange\n        \u003cul\u003e\n\n            \u003cli\u003eTemps de préparation : 3 minutes\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003eVerrerie : Verre à whisky (Rocks glass)\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003eGarniture : Zeste d'orange exprimé\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003ePréparation en lot : Multipliez les ingrédients par le nombre d'invités, sans compter les garnitures\u003c\/li\u003e\n\n        \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDaiquiri au Demerara :\u003c\/strong\u003e 60 ml de rhum ambré, 22 ml de jus de lime frais, 15 ml de sirop de Demerara\n        \u003cul\u003e\n\n            \u003cli\u003eTemps de préparation : 5 minutes\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003eVerrerie : Coupe\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003eGarniture : Rondelle de lime\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003ePréparation en lot : Mélangez à l'avance et réfrigérez jusqu'à 24 heures avant de servir\u003c\/li\u003e\n\n        \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWinter Whiskey Sour :\u003c\/strong\u003e 60 ml de whisky de seigle, 22 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de Demerara, blanc d'œuf\n        \u003cul\u003e\n\n            \u003cli\u003eTemps de préparation : 7 minutes\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003eVerrerie : Verre à whisky (Rocks glass)\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003eGarniture : Zeste de citron et bâton de cannelle\u003c\/li\u003e\n\n            \u003cli\u003ePréparation en lot : Préparez la base sans le blanc d'œuf ; ajoutez-le et secouez individuellement\u003c\/li\u003e\n\n        \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications pour mocktails\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sirop de Demerara de Middleton's Bitters permet de créer des boissons sans alcool sophistiquées que tout le monde peut apprécier. Notre sirop se marie parfaitement avec de l'eau tonique de qualité supérieure ou de l'eau minérale pétillante pour une base aromatique complexe. Il complète magnifiquement les infusions de thé chaï ou Earl Grey, en ajoutant chaleur et profondeur. Pour des options rafraîchissantes, combinez-le avec des jus d'agrumes frais comme le pamplemousse ou l'orange sanguine. Ce sirop rehausse les spiritueux sans alcool tels que Seedlip ou Ritual, créant des alternatives équilibrées sans alcool. Créez des friandises pour enfants en le mélangeant à du jus de pomme avec une touche de cannelle pour obtenir un soda pomme-caramel. La clé des mocktails équilibrés réside dans l'association de notre sirop riche avec des acides vifs comme le jus de citron ou de lime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSuggestions d'accords culinaires\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlevez votre expérience culinaire en associant des aliments à des boissons mettant en vedette notre sirop de Demerara :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApéritifs :\u003c\/strong\u003e Fromages affinés, noix épicées ou bouchées de bacon caramélisé\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePour agrémenter les desserts :\u003c\/strong\u003e Versez directement sur de la crème glacée à la vanille ou des baies fraîches\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompagnons pour plateau de fromages :\u003c\/strong\u003e Se marie exceptionnellement bien avec le bleu, le gouda affiné et le brie\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisines complémentaires :\u003c\/strong\u003e Barbecue du Sud, cuisine des Caraïbes et puddings britanniques\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccords saisonniers :\u003c\/strong\u003e Fruits d'automne comme les pommes et les poires\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRecette de sauce :\u003c\/strong\u003e Créez un nappage caramel rapide en faisant réduire 60 ml de sirop avec 30 g de beurre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de mixologie pour le sirop de Demerara\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSecouer vs Remuer :\u003c\/strong\u003e Remuez les boissons à base de sirop avec des spiritueux clairs ; secouez lorsque vous incluez des agrumes\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDilution :\u003c\/strong\u003e Le profil riche du sirop résiste bien à la dilution par la glace ; sous-sucrez légèrement vos préparations initiales\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptions d'infusion :\u003c\/strong\u003e Créez des variantes personnalisées en l'infusant avec de la cannelle, de la vanille ou de l'anis étoilé\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSuperposition :\u003c\/strong\u003e La densité du sirop permet de réaliser de magnifiques boissons en couches lorsqu'il est versé lentement\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConsidérations sur la glace :\u003c\/strong\u003e Utilisez de gros glaçons clairs pour une dilution lente dans les cocktails axés sur les spiritueux\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOutils essentiels :\u003c\/strong\u003e Une cuillère à mélange, un doseur et un verre à mélange optimisent l'incorporation du sirop\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications saisonnières\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAdaptez l'utilisation de votre sirop de Demerara tout au long de l'année pour des boissons adaptées à chaque saison. L'hiver appelle des grogs et du vin chaud rehaussés par notre riche sirop. Le printemps accueille des éléments floraux comme la lavande ou la camomille associés aux notes de caramel. La fraîcheur estivale vient de la combinaison du sirop avec des baies fraîches et des agrumes dans des boissons désaltérantes. Les célébrations d'automne bénéficient de cidre de pomme mélangé au sirop de Demerara et à des épices chaleureuses. Cet édulcorant polyvalent ajoute une saveur festive aux punchs de fin d'année et aux boissons d'occasions spéciales comme les cocktails de mariage signatures et les toasts de célébration de grandes étapes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords parfaits pour le sirop de Demerara de Middleton's\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez les combinaisons de spiritueux idéales qui mettent en valeur notre sirop de Demerara :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduits complémentaires :\u003c\/strong\u003e Se marie merveilleusement avec nos Orange Bitters ou Aromatic Bitters\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCocktails classiques rehaussés :\u003c\/strong\u003e Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri et Hot Toddy\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpiritueux locaux de l'Alberta :\u003c\/strong\u003e Park Distillery Rye, Eau Claire Distillery Gin, Raw Distillery Vodka\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpiritueux internationaux :\u003c\/strong\u003e Rhums ambrés des Caraïbes, scotchs d'Islay, whisky japonais\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplications avec le vin :\u003c\/strong\u003e Crée un vin chaud sophistiqué ou ajoute de la profondeur aux spritzers de vin\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilisations culinaires au-delà des boissons\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePâtisserie :\u003c\/strong\u003e Remplacez le sucre blanc par une quantité égale de sirop dans les gâteaux aux épices (réduisez les autres liquides de 2 c. à soupe par tasse)\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePetit-déjeuner :\u003c\/strong\u003e Versez sur du gruau, des crêpes ou des gaufres\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGlaçages :\u003c\/strong\u003e Badigeonnez du jambon ou des carottes avec un mélange de 2 doses de sirop pour 1 dose de beurre\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesserts :\u003c\/strong\u003e Créez une riche sauce caramel en faisant réduire avec de la crème liquide\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConfitures :\u003c\/strong\u003e Ajoutez 2 cuillères à soupe aux conserves de pêches ou de pommes pour une douceur complexe\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCrème glacée :\u003c\/strong\u003e Incorporez 60 ml dans une base vanille pour un tourbillon caramel maison\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarinades :\u003c\/strong\u003e Ajoutez 1 cuillère à soupe à la saumure de marinage pour une douceur subtile dans les carottes ou les oignons marinés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44683864244423,"sku":"628719208199","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/4897\/9143\/files\/IMG_2895-Edited.jpg?v=1740698532","url":"https:\/\/middletonsbitters.com\/fr\/products\/demerara-syrup","provider":"Middleton's Bitters \u0026 Bar Supplies ","version":"1.0","type":"link"}