{"product_id":"bacon-spice","title":"Bacon \u0026 Spice Bitters","description":"\u003cp\u003eSublimez vos cocktails et vos plats grâce aux amers Bacon \u0026amp; Spice. Avec un profil aromatique mêlant lard, salinité, notes fumées et une touche d'épices, ces amers sont parfaits pour vos Caesar et vos Old Fashioned au bacon et à l'érable. Élevez vos créations culinaires avec cet ingrédient unique et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePlus d'infos\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eProfils aromatiques de Bacon \u0026amp; Spice\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes amers Bacon \u0026amp; Spice de Middleton offrent un équilibre parfait entre des notes savoureuses et fumées. La riche saveur de bacon crée une base charnue, tandis qu'une légère salinité ajoute de la profondeur au cocktail. Les nuances fumées évoquent l'essence du bacon fraîchement cuit, complétées par des épices chaleureuses qui apportent de la complexité. Chaque goutte contient de l'essence de bacon soigneusement extraite, associée à des épices de première qualité pour un profil équilibré. La finale offre une chaleur douce qui persiste agréablement sans masquer les autres ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecettes de cocktails signature\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTransformez vos cocktails classiques en expériences mémorables grâce à ces recettes signature mettant en vedette nos amers Bacon \u0026amp; Spice :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaple Bacon Old Fashioned\u003c\/strong\u003e\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eTemps de préparation : 3 minutes\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eVerrerie : Verre à whisky (Rocks glass)\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eGarniture : Zeste d'orange et bacon confit\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003ePréparation en lot : Multipliez les ingrédients par le nombre d'invités et conservez sans glace\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSmoky Caesar\u003c\/strong\u003e\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eTemps de préparation : 2 minutes\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eVerrerie : Verre à mélange (Highball)\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eGarniture : Branche de céleri, quartier de lime, tranche de bacon\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003ePréparation en lot : Préparez le mélange de base et ajoutez le clamato au moment de servir\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBacon Manhattan\u003c\/strong\u003e\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eTemps de préparation : 4 minutes\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eVerrerie : Verre à coupe ou à martini\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eGarniture : Cerise macérée au bourbon\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003ePréparation en lot : Dosage idéal pour des groupes de 4 à 8 personnes\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en mocktails\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes amers Bacon \u0026amp; Spice permettent de créer des boissons sans alcool complexes et satisfaisantes, dotées de profondeur et de caractère. Associez-les à une eau tonique de qualité pour une alternative fumée aux traditionnels Gin \u0026amp; Tonics, ou mélangez-les à une bière de gingembre épicée pour apporter chaleur et piquant. Nos amers transforment un simple jus de pomme en une boisson automnale sophistiquée. Ils complètent parfaitement les spiritueux sans alcool comme le Seedlip Spice ou le Ritual Whiskey Alternative. Pour des options familiales, ajoutez une seule goutte dans une limonade maison avec du sirop d'érable. Équilibrez le sucre avec de petites quantités de nos amers et des agrumes frais pour réaliser des mocktails équilibrés qui raviront les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSuggestions d'accords culinaires\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlevez vos créations culinaires avec ces accords parfaits pour les amers Bacon \u0026amp; Spice :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eApéritifs :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eŒufs mimosa avec une touche d'amers\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eGougères au fromage avec éclats de bacon\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eNoix grillées saupoudrées d'amers\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDesserts :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eGlace à la vanille avec 3 à 4 gouttes pour une finition érable-bacon\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eMousse au chocolat avec une touche salée\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePlateau de fromages :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eS'accorde exceptionnellement bien avec le cheddar vieilli et le gouda fumé\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eApporte de la profondeur au brie crémeux accompagné de miel\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eCes amers complètent la cuisine inspirée de l'Alberta, en particulier les plats de gibier et les protéines glacées à l'érable. Les légumes-racines de saison rôtis avec une marinade aux amers développent des saveurs complexes. Essayez d'en ajouter quelques gouttes à votre sauce barbecue ou à votre jus de viande pour une richesse insoupçonnée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de mixologie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art d'utiliser les amers Bacon \u0026amp; Spice grâce à ces techniques professionnelles :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eShaker vs Remuer :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eRemuez les boissons à base de whisky pour conserver leur limpidité\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eSecouez au shaker les cocktails contenant des agrumes ou des blancs d'œufs pour une intégration optimale\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDilution : Ajoutez les amers avant la glace pour permettre aux saveurs de se lier aux spiritueux\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVieillissement : Faites infuser du bourbon avec les amers pendant 3 à 5 jours pour un arôme personnalisé\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSuperposition : Versez sur le dessus des cocktails aux blancs d'œufs pour une touche aromatique\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGarnitures : Associez à des zestes d'agrumes, des tranches de pomme séchée ou des tranches de bacon\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGlace : Les glaçons transparents limitent la dilution pour les cocktails salés\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eOutils essentiels :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eFlacon compte-gouttes pour un dosage précis\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eCuillère à mélange pour une bonne intégration\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eVaporisateur pour les brumes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications saisonnières\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes amers Bacon \u0026amp; Spice s'adaptent magnifiquement tout au long de l'année. Les fêtes d'hiver brillent avec des toddys chauds rehaussés de notes de bacon et d'épices réconfortantes. À l'automne, associez-les au cidre de pomme pour les fêtes de récolte. Les barbecues d'été profitent des cocktails enrichis d'amers à base de bourbon et de fruits grillés. Les brunchs printaniers s'animent avec des Bloody Mary ou des Caesar infusés aux amers. Ils permettent de créer des spécialités festives pour Noël, avec de la canneberge et de la cannelle, tandis que les cocktails de l'Action de grâce mettent en valeur la citrouille et l'érable. Les boissons signature de mariage gagnent en sophistication avec des Old Fashioneds infusés au bacon, offrant aux invités une expérience gustative mémorable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords parfaits avec les spiritueux\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez des associations exceptionnelles de spiritueux qui mettent en valeur nos amers Bacon \u0026amp; Spice :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eWhiskies :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlberta Premium Dark Horse pour une saveur locale\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eBuffalo Trace Bourbon pour ses notes de caramel\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eRittenhouse Rye pour sa structure épicée\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAmers complémentaires : Superposez avec nos amers à l'orange ou à la cerise\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eCocktails classiques :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eBloody Mary\/Caesar\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eOld Fashioned\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eManhattan\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eWhiskey Sour\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSpiritueux locaux : Park Distillery Glacier Rye, Eau Claire Distillery Rupert's Whisky\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSpiritueux internationaux : Le mezcal crée une expérience intensément fumée\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eApplications avec le vin : Rehausse le vin rouge chaud aux épices\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsages culinaires au-delà des boissons\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes amers Bacon \u0026amp; Spice transforment la cuisine quotidienne en expériences gastronomiques :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003ePâtisserie :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eAjoutez 1\/2 cuillère à café dans une pâte à biscuits au chocolat\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eIncorporez 1\/4 de cuillère à café dans des scones au fromage salés\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVinaigrettes : Créez une vinaigrette fumée avec 1\/4 de cuillère à café d'amers, de l'huile d'olive et du balsamique\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMarinades : Ajoutez 1 cuillère à café dans les marinades pour viandes rouges pour plus de profondeur\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSauces :\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eRehaussez votre sauce BBQ avec 1\/2 cuillère à café\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAjoutez de la complexité à vos jus de viande avec quelques gouttes\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConfitures : Incorporez à une confiture de bacon (1\/2 cuillère à café par tasse)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDesserts : Versez 3 à 4 gouttes sur une glace à l'érable\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSaumures : Ajoutez à la saumure des cornichons pour une complexité fumée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"30 ml","offer_id":44945324900551,"sku":"62987839357","price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"120 ml","offer_id":44945324933319,"sku":"628719208021","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/4897\/9143\/files\/2c6a9233-a134-498d-8052-44d6e3bdd253.jpg?v=1737153691","url":"https:\/\/middletonsbitters.com\/fr\/products\/bacon-spice","provider":"Middleton's Bitters \u0026 Bar Supplies ","version":"1.0","type":"link"}