Cócteles de autor

Crea cócteles audaces e inolvidables con nuestros bitters y jarabes artesanales. Desde clásicos atemporales hasta nuevas creaciones innovadoras, cada receta está diseñada para resaltar sabores intensos y un equilibrio perfecto en cada sorbo.

Old Fashioned de ron y cerveza de raíz

2oz de ron

1/2oz de almíbar simple

3 golpes de amargo de zarzaparrilla Middleton's*


Combine todos los ingredientes en un vaso mezclador. Cuele en un vaso bajo sobre un cubo de hielo grande. Decore con una guarnición de amargo Middleton's

1 golpe = 1/2 gotero lleno*

Amargos de cerveza de raíz

Marinero de cubierta

1 1/2 oz de whisky

3/4 oz de licor de marrasquino

1 oz de zumo de granada

2 golpes de amargo de naranja y arándano Middleton's


Agitar con hielo y colar en una copa tipo coupé fría. Decorar con una rodaja de naranja Middleton's

Amargo de naranja y arándano

Cóctel de lavanda y miel

2 oz de ginebra

1 oz de zumo de limón

3/4 oz de jarabe de miel

2 gotas de amargo de pomelo y lavanda Middleton's

Añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar durante 10 segundos. Realizar un doble colado en una copa tipo coup y decorar con lavanda seca.


*Jarabe de miel = 1 parte de miel por 1 parte de agua

Amargo de pomelo y lavanda

Julep de menta y arándanos

8 hojas de menta

6-8 arándanos

1/4 oz de almíbar simple

2 oz de bourbon

2 golpes de amargo de menta y arándanos de Middleton's

En un vaso tipo julep o un vaso bajo, macere las hojas de menta y los arándanos en el almíbar simple. Añada el bourbon, el amargo y hielo picado. Remueva hasta que el vaso se escarché. Añada más hielo y decore con menta fresca.

Amargos de menta y arándano

Sidra de manzana

2 oz de whisky de canela

1/2 oz de jugo de limón

6 oz de jugo de manzana

2 golpes de amargo de manzana y canela Middleton's

2 oz de agua con gas

añadir el whisky, el jugo de limón, el jugo de manzana y el amargo a una coctelera con hielo. Agitar durante 10 segundos. Colar en un vaso alto con hielo y completar con agua con gas. Decorar con una rama de canela, manzana deshidratada o anís estrellado

Amargos de manzana y canela

Moscow Mule de ruibarbo

1.5 oz de vodka

1-2 golpes de amargo de ruibarbo Middleton's *

Completar con cerveza de jengibre

Gajo de lima


Mezcle todos los ingredientes en una taza de cobre con hielo y termine con un chorrito de lima.

Amargo de ruibarbo

Cobbler de fogata

2oz de bourbon

1/2oz de zumo de limón

1/2oz de jarabe de arce

3-4 golpes de amargo de cereza y vainilla Middleton's

2oz de cerveza de jengibre

Hielo

Malvavisco tostado y cerezas para decorar

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